丹菲特是比较年轻的葡萄品种，在上世纪五十年代才繁殖而成。
在不到百年的时间里，这款非常深郁且饱满的葡萄品种就成为了德国经典。其实，丹菲特最初只是被喜欢搞混酿的法国人用来给颜色较淡的红酒来增添红色的，并非酿造葡萄酒的主流。可更偏爱使用单一品种酿制纯净葡萄酒的德国人，就把这款只是用来点缀的葡萄品种搞成了主打。丹菲特在德国的种植面积不断的扩大，乃至于现如今已是排在黑比诺之后，位居第二。所以说，要喝德国最具代表性的干红葡萄酒，首选黑比诺，再选就是丹菲特了。只可惜，恳谈推荐的穆勒黑比诺已经售罄。
那丹菲特也能成为您品鉴德国代表性干红的首选之一了。
很重要的原因就是这款葡萄品种：身体倍儿棒，特别强壮，不爱得病，酷爱生长。根据咱们中国人吃什么补什么的理论，喝点丹菲特肯定对身体有好处，因为这是喝健康，长健康。丹菲特身体好，但也不是搁哪哪长，那些相对贫瘠的沙石土壤他就不能接受。所以这是一款爱沃土的葡萄。恳谈推荐的这款德国丹菲特干红，是德国BIO食品级别的葡萄酒。一般来说，咱们对德国的食品安全应该是极为放心的，毕竟这是一个做什么事都比较严谨的国家。在德国，食品包装上标1和2等级的都属于正常质量的，标有3和4等级的就属于更加优质的，但是最叫人们放心的还是标有BIO标志的，因为BIO食品是纯天然的。恳谈品鉴的夏日酒庄的这款丹菲特就是纯天然的，BIO食品。
恳谈这款丹菲特干红，如同紫罗兰一样的颜色，充满了果味儿，带有非常强烈的接骨木、黑樱桃和黑莓的香气，还有一些烟熏和苦咖啡的暖香。不信，你就取一杯细细的品。喝红酒就不能着急，不能一口闷，就得是闲得叮当响的情况下，弄那么几杯极慢极慢的在嘴里弄啊弄，那种美妙的感觉就逐渐起来了，这才是品味葡萄酒的好处。
恳谈的这款丹菲特干红，酒体非常饱满浓郁，很适合在凉爽的季节里饮用，尤其是他很适合搭配咸辣浓香的中式菜肴，尤其是与味重的烧烤相得益彰。秋天来了，喜欢户外烧烤兄弟姐妹们，抄上声望日隆的恳谈推荐的这款丹菲特，搞起来吧。世界上没有什么事儿是一顿烧烤和一箱恳谈丹菲特不能解决的。
